Классический банкет на свадьбу

Классический банкет на свадьбу

Холодные закуски:
Мясное плато:
Нежный говяжий язык, рулет из грудинки, террин из курицы с вялеными томатами, говяжий ростбиф, дижонская горчица и каперсы
40 гр./на персону

Сырное плато к вину: (Мягкий бюш из козьего молока, красный чеддер, пармезан, голубой сыр Дор Блю, виноград, ассорти орехов, хлебные палочки, томленая вишня, свежие ягоды)
40 гр./на персону

Овощное плато: (помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, свежая зелень, соус греческий)
40 гр./на персону

Рыбное плато: (малосольная семга, белая масляная, кета холодного копчения, тунец слабой соли дольки лимона, свежий базилик, гигантские оливки)
40 гр./на персону

Фруктовое плато сезонных фруктов
50 гр./на персону

Нарезка лимон и лайм
20 гр./на персону

Брускетта с семгой и апельсином
Брускетта с прошутто и грущей
50 гр./на персону

Ассорти профитролей: -с паштет из цыплёнка и каперсами -с грибным суфле и трюфельным маслом -с тартаром из лосося с творожным сыром и лимоном
50 гр./на персону

Витки из ветчины с мягким сыром и грибами 40 гр/на персону

Капрезе с томатами и кедровым орехом
40 гр/на персону

Рулетики из баклажанов с сырной начинкой
40 гр./на персону

Хлебная корзина
40 гр./на персону

Салат индивидуально на выбор
Салат с нежнейшим ростбифом и лисичками: ( Ростбиф, жареные лисички, картофель, цитрусовым кремом, микс салат, медово-горчичная заправка)
Салат из зеленого микса салат с креветками и сливочным сыром: (редис, микс салата, сливочный сыр, креветки, заправка на основе масла с соевым соусом)
200 гр. /на персону

Горячее блюдо индивидуально
Томленая говяжья грудинка со сливочным пюре и соусом демиглас
Стейк из свиной шеи с картофелем Айдахо и соусом Домашняя сальса подается со свежими овощами
200 гр./на персону

Горячая закуска индивидуально
Ассорти морских шашлычков: - с семгой и картофелем - с креветкой и черри - с кальмаром и цукини - кукуруза гриль - сливочно-икорный соус
150 гр./на персону

Напитки
Чай черный пакетированный
Чай зеленый пакетированный
Кофе растворимый со сливками (порционно)
Морс (Вишня, смородина, мята)
Вода с цитрусом и мятой

Вес на персону 1250 гр.

В стоимость входит сервисное обслуживание, сервировка стола, обслуживание до 00-00
*Доставка рассчитывается дополнительно, согласно тарифу по вашему месту проведения банкета
Для получения расчета по данному пакету, нажмите заказать и наш менеджер с вами свяжется и предоставит смету для вашего мероприятия.