Классический банкет на свадьбу

Классический банкет на свадьбу

Холодные закуски:
Мясное плато:
Нежный говяжий язык, рулет из грудинки, терин из курицы с вялеными томатами, говяжий ростбиф, дижонская горчица и каперсы
40 гр./на персону

Сырное плато к вину: (Мягкий бюш из козьего молока,красный чеддер,пармезан,голубой сыр Дор Блю,виноград,ассорти орехов,гриссини,вишня конфи,свежие ягоды)
40 гр./на персону

Овощное плато: (помидоры,огурцы,болгарский перец,редис,свежая зелень,соус греческий)
40 гр./на персону

Рыбное плато: (малосольная семга,белая масляная,кета холодного копчения,тунец слабой соли дольки лимона,свежий базилик,гигантские оливки)
40 гр./на персону

Фруктовое плато сезонных фруктов
50 гр./на персону

Нарезка лимон и лайм
20 гр./на персону

Брускетта с семгой и апельсином
Брускетта с прошутто и грущей
50 гр./на персону

Платтер профитролей: -с риетом из ципленка и каперсами -с грибным суфле и трюфельным маслом -с тар-таром из лосося с творожным сыром и лимоном
50 гр./на персону

Витки из ветчины с мягким сыром и грибами 40 гр/на персону

Капрезе с томатами и кедровым орехом
40 гр/на персону

Рулетики из баклажанов с сырной начинкой
40 гр./на персону

Хлебная корзина
40 гр./на персону

Салат индивидуально на выбор
Салат с нежнейшим ростбифом и лисичками: ( Ростбиф,жареные лисички,картофель беби,цитрусовым крем,микс салат,медово-горчичная заправка)
Салат из зеленого микса салат с креветками и сливочным сыром: (редис,микс салата,сливочный сыр,креветки,заправка на основке масла с соевым соусом)
200 гр. /на персону

Горячее блюдо индивидуально
Томленая говяжья грудинка со сливочным пюре и соусом демиглас
Стейк из свиной шеи с картофелем Айдахо и соусом Домашняя сальса подаеться со свежими овощами
200 гр./на персону

Горячая закуска индивидуально
Ассорти морских брошет: - с семгой и картофелем беби - с креветкой и черри - с кальмаром и цукини - кукуруза гриль - сливочно-икорный соус
150 гр./на персону

Напитки
Чай черный пакетированый
Чай зеленый пакетированый
Кофе растворимый со сливками (порционно)
Морс (Вишня,смородина,мята)
Вода с цитрусом и мятой

Вес на персону 1250 гр.

В стоимость входит сервисное обслуживание,сервировка стола,обслуживание до 00-00
*Доставка расчитываеться дополнительно,согласно тарифу по вашему месту проведения банкета
Для получения расчета по данному пакету,нажмите заказать и наш менеджер с вами свяжеться и предоставит смету для вашего мероприятия.